ميلودة جامعي
يشهد سوق إيزيكي بمدينة مراكش وضعًا مقلقًا، بعدما تحول عدد من الكراجات بالمنطقة إلى نقط ذبح عشوائي للدجاج، في ظاهرة تتوسع بصمت وسط غياب أي مراقبة بيطرية أو تنظيم إداري، ما يجعل صحة المستهلكين في مهب الريح ويحوّل الحي إلى قنبلة استهلاكية موقوتة تهدد السلامة العامة.
وتفيد مصادر محلية بأن نشاط هذه المجازر السرية يتزايد بشكل واضح خلال ساعات الليل، حيث تُفرغ شاحنات محمّلة بالدجاج داخل مستودعات ضيقة تُستخدم كأماكن للذبح والترييش، وسط ظروف بعيدة كل البعد عن شروط النظافة والسلامة الصحية المفروضة قانونيًا. وبعد ذلك يتم توزيع الدجاج المذبوح على محلات وأسواق شعبية دون مراقبة طبية أو ختم بيطري يؤكد سلامته.
السكان المجاورون أكدوا أنهم يعيشون معاناة يومية بسبب الروائح الكريهة وتكدس المخلفات وانتشار الحشرات، إلى جانب الأصوات المزعجة والازدحام الليلي غير المعتاد. كما حمّلوا المسؤولية للجهات المعنية، وعلى رأسها السلطات المحلية والمصالح البيطرية، معتبرين أن هذا الوضع يشكل تقصيرًا في حماية الصحة العامة ويفتح الباب أمام مخاطر صحية خطيرة.
وطالب مواطنون بتدخل فوري لإغلاق هذه النقاط العشوائية واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة في حق المخالفين، مؤكدين ضرورة نقل عمليات الذبح إلى مرافق مرخصة تستجيب للمعايير الصحية المعمول بها، بما يضمن حماية المستهلك وصون صورة المدينة المعروفة بسمعتها السياحية.
ويأتي هذا الموضوع في سياق دعوات متزايدة لتشديد الرقابة على سلاسل إنتاج وتوزيع المواد الغذائية بالأسواق الشعبية، خصوصًا في ظل المخاطر المرتبطة بالتلوث وانتقال الأمراض عبر المواد الحيوانية غير الخاضعة للمراقبة.
في انتظار التدخل الرسمي، يبقى سوق إيزيكي نموذجًا لمشكل يتكرر في عدة مناطق، ما يستدعي استراتيجية صارمة تعيد النظام وتحمي صحة المستهلكين وتفرض القانون على الجميع.
