انطلقت بمدينة مراكش، صباح السبت 6 دجنبر 2025، فعاليات الدورة الأولى من مهرجان القهوة والشاي Marrakech Coffee & Tea Festival 2025، في حدث دولي غير مسبوق تستضيفه مصلى سيدي عمارة على مدى ثلاثة أيام، وسط أجواء احتفالية تحيط بها المناظر الخلابة لجبال الأطلس.
ويأتي تنظيم هذا الملتقى ليؤكد مكانة مراكش كوجهة مفضلة لعشاق النكهات الراقية وروّاد الصناعة الغذائية، حيث يجمع لأول مرة نخبة من كبار المصنعين والمنتجين والموردين للقهوة والشاي من مختلف أنحاء العالم، في فضاء مهني يتيح تبادل الخبرات واستكشاف أسواق إفريقيا ومنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
المعرض، الذي يجمع تشكيلة واسعة من المنتجات، لا يقتصر على القهوة والشاي فقط، بل يقدم أيضاً أصنافاً راقية من الشوكولاتة والحلويات والمثلجات الذوّاقة، مما يمنح الزائر رحلة حسية تجمع بين تذوق النكهات الأصيلة وتجارب الابتكار التي تميز هذا القطاع سريع التطور.
وتعزيزاً للبعد الدولي للحدث، تم اختيار رواندا ضيف شرف لهذه النسخة الافتتاحية، عبر جناح مميز يعكس سمعتها كواحدة من أهم الدول المصدرة للقهوة عالية الجودة. كما تشارك دول أخرى من أوروبا وآسيا وإفريقيا، بما يعكس الطموح في جعل هذا المهرجان منصة عالمية لتطوير الشراكات التجارية.
ويشهد البرنامج حضور أكثر من 150 عارضاً و 100 خبير دولي يقدمون محاضرات وورش عمل تقنية حول أحدث أساليب التحميص، وتقنيات الزراعة المستدامة، وابتكارات صناعة الشاي والقهوة. كما ينتظر أن يستقطب المعرض نحو 30 ألف زائر، من بينهم محترفون وهواة ومستهلكون يبحثون عن الجديد في عالم النكهات.
وعلى هامش الفعاليات، تحتضن مراكش النسخة الأولى من البطولة الوطنية لتحضير الشاي والقهوة – Moroccan Coffee & Tea Masters، وهي منافسة احترافية تهدف إلى إبراز المواهب المغربية وصقل مهارات الباريستا وصنّاع الشاي، بما يعزز حضور المغرب على الساحة الدولية في هذا المجال.
وبهذه الدينامية، يبدو أن مراكش تتجه بثبات لتصبح محطة سنوية رئيسية لصناع القهوة والشاي حول العالم، وفضاءً يجمع بين التراث المغربي العريق وروح الابتكار التي تدفع نحو آفاق جديدة في صناعة الذوّاقة.
